Tacos με κοτόπουλο

Λοιπόν, για 6 tacos χρειάστηκα περίπου:

1 στήθος κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο, στη σχάρα
1 πιπεριά χρωματιστή
1 μικρό κρεμμύδι
καλαμπόκι από κονσέρβα
λίγο μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι, τριμμένο τσίλι ή πάπρικα