Δημοσιευμένες » Όσπρια

Υλικά συνταγής φασόλια χάντρες: 500 γρ. κρεμμύδι: 1 κομμένο σε ροδέλες φρεσκα κρεμμυδάκια: 2 κομμένα σε ροδέλες πιπεριά κόκκινη: 1/2 πιπεριά πράσινη: 1/2 καρότα: 2 κομμένα σε κυβάκια σέλινο: 4 κουταλίες της σούπας, ψιλοκομμένος άνηθος: 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού χυμός ντομάτας: 450 ml ελαφρά συμπυκνωμένος αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο ...

Σήμερα είναι μια βροχερή και κρύα μέρα και, όπως είναι αναμενόμενο, όλοι θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό. Μια σούπα είναι νομίζω ιδανική! Γι' αυτό και επέλεξα μια φασολάδα, που είναι όμως λίγο διαφορετική απ' αυτές που τρώμε συνήθως, γιατί περιέχει ταχίνι και γιαούρτι και καθόλου ελαιόλαδο! Περιέχει όμως και διάφορα άλλα λαχανικά, όπως το μαρούλι και το φινόκιο, τα οποία της δίνουν και μία αίσθηση φρικασέ. ...

. Η κλασσική συνταγή για απίθανη φασολάδα!. ...

Μια παραλλαγή της ρεβιθάδας - φουρνιστή! Νόστιμη και δημιουργική, μια και μας αφήνει περιθώρια στον αυτοσχεδιασμό των υλικών της!... ...

Υλικά συνταγής ρεβίθια: 450 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο σύγκλινο ή άλλο παστό χοιρινό: 150 γρ., κομμένο σε κυβάκια σέλινο: 1 κλωνάρι, ψιλοκομμένο καρότα: 2 σε ροδέλες λεμονί: 1/2, ο χυμός του αλάτι πιπέρι: φρεσκοτριμμένο σόδα: λίγη ...

Γίγαντες με λουκάνικο χωριάτικο στον φούρνο. Μια πρόταση για φαγητό που ακούγοντας την και μόνο σου ανοίγει η όρεξη. Αχ, μια τόσο νόστιμη και λιπαρή συνταγή που πραγματικά χαλάλι οι θερμίδες για την νοστιμιά που έχει. ...

Είναι πεντανόστιμη κι είμαι σίγουρη ότι θα την αγαπήσετε. Ένα θα σας πω! Η μανούλα μου που δεν φτιάχνει ποτέ ρεβύθια και που είναι κι αυστηρός κριτής ξετρελάθηκε! Στις κουζίνες σας λοιπόν για να δοκιμάσετ κι εσείς αυτή τη θρεπτική ρεβυθάδα με πράσα! ...

Φασολάδα παραδοσιακή λοιπόν και μερικές ευχές όπως, να ξαναμπώ στο νούμερο του παντελονιού που φορούσα το καλοκαίρι, να μαγειρεύω μέχρι τελικής πτώσης, να οδηγώ προσεκτικότερα, να ντύνομαι πιο χρωματιστά το χειμώνα, να πίνω νερό χωρίς να το θεωρώ καταναγκαστικό έργο, να είμαι πιο έτοιμη! ...

Υλικά συνταγής 1 κιλό ρεβίθια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 250-300 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο ή 2 φρέσκες ντομάτες 2 κρεμμύδια μέτρια 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι λίγο δεντρολίβανο αλάτι, πιπέρι ...

Υλικά 2 φλιτζάνια φάβα 1 κρεμμυδι ξερό ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμάτια Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη ελαιόλαδο 1/2 πορτοκάλι χυμό 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο ...