Ελληνικές φακές σούπα

Όταν πρόκειται να λείψω από την Ελλάδα αρκετό καιρό φροντίζω να πάρω μαζί μου αρκετά Ελληνικά βιολογικά όσπρια που είναι απαραίτητα στο διαιτολόγιό μας. Πολλές φορές βρίσκω πάνω στις συσκευασίες τους διάφορες κλασικές ή τοπικές συνταγές με αρκετό ενδιαφέρον ή πληροφορίες για τη διατροφική τους αξία. Όμως κατά βάση εμμένω και όσα έμαθα από το σπίτι μου και νεωτερίζω ελάχιστα, όταν πρόκειται για παραδοσιακή συνταγή.Δείτε πώς μαγειρεύω τις Ελληνικές φακές και έμαθα και τη φίλη μου την Amal να τις μαγειρεύει έτσι.