Φασολάκια μαυρομάτικα (λουβιά)

Ύμνος στο λουβί, όπως το λέμε στην Κύπρο. Το μαυρομμάτικο όπως το λέμε στην Ελλάδα. Άλλα ονόματα, φαντάζομαι μπόλικα.Ξερό ή φρέσκο, με σέσκουλα (λάχανα) ή κολοκύθια, τηγανητό ή βραστό, σε σαλάτα ή κοκκινιστό ή ακόμα και δε άφρικαν γουέι, λατρεύω το!Ήμουν από τα παιδάκια που προτιμούσαν όσπριο παρά κρέας, μεγαλώνοντας παρέμεινε σταθερή και η προτίμηση. Όταν είμαι στο νησί, η μαμά μου χαίρεται γιατί μπορεί να μαγειρέψει λουβί και να μην αναγκαστεί να το πετάξει , αφού οι άντρες της φαμίλιας δεν θέλουνε ούτε ζωγραφιστό να το δούνε: ο παπάς μου γιατί ως φοιτητής, σε περιόδους απόλυτης απενταρίας