Αφράτα Μάφινς,Γεμιστά -με Μερέντα The best Nutella Filled Muffins

μισή κούπα κρυσταλλική ζαχάρη (100 γρ)
1 αυγό
80 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου η 60 ml αραβοσιτέλαιο
1 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ
1 κούπα αλεύρι (125 γρ)
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικά)
110 γρ γιαούρτι

Για την γέμιση
Μερέντα,μαρμελάδα,ή 90 γρ chocolate chips ή σταφίδες (μουσκεμένες σε ζεστό νερό ή χυμό,το μούλιασμα τις βοηθάει να μην καούν)