Πίνα Κολάντα κεικ

Κι όμως!!! το λατρεμένο καλοκαιρινό κοκτέιλ έγινε κέικ!! Ψάχνοντας να βρω διάφορα καλοκαιρινά κοκτέιλ για να απολαύσουμε την αυγουστιάτικη πανσέληνο έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή απο το αγαπημένο blog της Ερμιόνης! Μου έκανε εντύπωση και μου κίνησε την περιέργεια αυτο το κοκτελοκέικ! Δεν το λες και κλασσικό μαμαδίστικο γλυκό, αλλά απ οτι φαίνεται είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο! Έτσι βρήκαμε την υγειά μας να 'μαστε στη μόδα, εμείς που μεθάμε με πορτοκαλάδες και μιλκσεικ.... Τελικά μετά απο πολύ ψάξιμο η συνταγή που εκτελέστηκε ειναι αυτή -με παραλλαγές- και έκλεψε εντυπώσεις!...