Αϊράνι (ayran) ή Αριάνι

Το αϊράνι, όπως το λέγανε στην Πόλη, ή αριάνι όπως το ξέρουμε στην Ελλάδα, είναι ένα πολύ δροσιστικό ρόφημα, που φτιάχνεται από γιαούρτι αραιωμένο με κρύο νερό και λίγο αλάτι. Είναι πολύ εύκολο και ελαφρύ, αλλά παράλληλα αποτελεί και ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής. Αϊράνι (ayran) ή Αριάνι