67
Υλικά
- ντομάτα 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- λάϊμ 2 τμχ
- κόλιανδρο 3 κσ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο 3 κσ
- στήθος κοτόπουλου 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- πιπεριές χρωματιστές 2 τμχ
- κίτρινο τυρί 1 φλ
- στραγγιστό γιαούρτι 1 κεσεδάκι/α
Για τη σάλτσα 2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 λάιμ 3 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι Για τη γέμιση 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 σκ. σκόρδο 2 χρωματιστές πιπεριές 4 μεγάλες μεξικάνικες πίτες (tortillas) 1 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι αλάτι πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο argiro.gr