Αρνάκι στο Φούρνο από την Καλαμάτα

Κυριακή του Πάσχα, χωρίς αρνάκι δεν γίνεται! Αλλά επειδή φέτος το παραδοσιακό σούβλισμα δεν προβλέπεται, έφτιαξα μια συνταγή που μπήκε αμέσως στην πρώτη θέση των καλύτερων συνταγών μου ever! Crispy απέξω – ζουμερό μέσα αρνάκι στο φούρνο, που μπήκε στο ταψί με λαχανικά της εποχής και έγινε λουκούμι! Τι του λείπει? Ένα δροσερό cocktail για όσο το περιμένεις να ψηθεί, όσο το τρως με μανία και όσο το χωνεύεις νωχελικά κάτω από τον ανοιξιάτικο ήλιο!