Ατομικά cheesecake φράουλας στο ποτήρι

Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο μας cheesecake όχι στην κλασική του μορφή αλλά σε ποτήρια! Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθείτε! Υλικά: 16 μπισκότα τριμμένα 300 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με λίγα λιπαρά 300 γρ. ανθότυρο 200 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι 1 βανίλια φυσική για την σάλτσα με φράουλες: 250 γρ. φράουλες 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού