Αυθεντικό Πολίτικο Τσουρέκι

Πολίτικα τσουρέκια υπάρχουν πολλά, αυθεντικά όμως είναι λίγα… Αυτό είναι το τσουρέκι που ανέκαθεν ετοιμάζαμε για το Αναστάσιμο τραπέζι και το οποίο συνοδεύετε ανελλιπώς από κασέρι. Ενίοτε την επομένη το πρωί, εκτός από το κασεράκι το συνοδεύουμε και με μελάκι για να γλυκαθεί το στοματάκι…