Brownie - Υγρό κέικ σοκολατας με καρύδια

150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
180 γραμμάρια βούτυρο
150 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
90 γραμμάρια αλεύρι
180 γραμμάρια καρύδια ψίχα

Εκτέλεση

Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο (40ο C).
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι ν’ ασπρίσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια.
Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα.
Ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς για 25 λεπτά ακριβώς.
Το κέικ αυτό όταν το βγάλουμε από το φού