Dukan - Παγωτό κακάο

Υλικά για 6 θήκες (6 ημέρες)6κγ κακάο κοσκινισμένο5κγ ζάχαρη natreen7-8κσ γάλα αποβουτυρωμένο σε σκόνη regilait (από βασιλόπουλο)3-4 σταγόνες άρωμα βανίλια γάλα φρέσκο τόσο όσο να γίνει ένα μίγμα αραιό (περίπου 250ml)