Δύο εύκολα ορεκτικά με ψητό μανούρι: με γλυκό του κουταλιού ή μελιτζανοσαλάτα

Την εβδομάδα που μείναμε στο Aldemar, είχα την τύχη να κάνω μάθημα μαγειρικής με τον chef Γιώργο Βιδάλη.  Φτιάξαμε δύο συνταγές ελληνικές, αλλά πιο δημιουργικές, και μάθαμε διάφορα ενδιαφέροντα  κόλπα. Αυτό που θα μοιραστώ μαζί σας πρώτα είναι το πόσο εύκολα ψήνεται το μανούρι!