Εκμέκ πολίτικο Νο.02

Το πολίτικο σιροπιαστό, δεν φτιάχνεται με φύλλο καταϊφιού, αλλά με μία ζύμη που θυμίζει τσουρέκι! Αυτή είναι και η διαφορά μεταξύ του εκμέκ κανταϊφι... που οι περισσότεροι γνωρίζουμε!Τα υλικά160 gr. αλεύρι για τσουρέκια12 gr. νωπή μαγιά50 gr. βούτυρο20 gr. ζάχαρη1 μικρό αυγό50 gr. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες2 κουταλιές της σούπας γάλα1 βανίλια½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού...