Εύκολοι κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Ένα από τα δημοφιλέστερα ορεκτικά του καλοκαιριού, οι κολοκυθοκεφτέδες σερβίρονται συνήθως μαζί με τηγανιτές μελιτζάνες, πατάτες τηγανιτές, τζατζίκι και Χωριάτικη...Ο συνδυασμός των αρωματικών χορταρικών (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος) μαζί με τη φέτα, τα κολοκυθάκια και τα αυγά (ειδικά αν είναι ελευθέρας βοσκής) είναι απλά μαγικός...Απλά τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη (στο χοντρό), τα στραγγίζουμε από τα ζουμιά τους και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, φτιάχνοντας τις τηγανίτες μας...Έτσι, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυγά ελευθέρας βοσκής, βιολογικά κολοκυθάκια, και μια ώριμη βαρελίσια φέτα.. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι γευστικά ανώτερο και θα σας δικαιώσει.