Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο

Υλικά συνταγής 1 μεγάλο φαγκρί περίπου 1.250 γρ 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια ή μικρά ξερά καθαρισμένα 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 5-6 κουταλιές της σούπας ούζο αλάτι πιπέρι