Φανουρόπιτα: Το γλυκό προς τιμή του Αγίου Φανουρίου

Η φανουρόπιτα είναι μια νηστίσιμη πίτα που προσφέρετε στους πιστούς ως ευλογία κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου. Είναι ένα πολύ αφράτο κέικ με βάση το λάδι και το σύνολο των υλικών πρέπει να είναι είτε 7 είτε 9. Το κέικ μπορούμε να το φτιάχνουμε όλο το χρόνο και όχι μόνο την ημέρα του Αγίου Φανουρίου. Καθώς έχει βάση το λάδι και δεν περιέχει καθόλου αυγά και γάλα είναι το ιδανικό γλυκό για την περίοδο της νηστείας.