Φασολάδα (η παραδοσιακή συνταγή)

Παραδοσιακά η φασολάδα είναι ένα αγαπημένο ελληνικό χειμωνιάτικο φαγητό. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες) δίνει ενέργεια και είναι πολύ νόστιμη και χορταστική. Συνδυάζεται ιδανικά με φρέσκο ψωμί, ελιές, τουρσί λαχανικών, αλίπαστα και με όλες τις χειμωνιάτικες ελληνικές σαλάτες (βραστό λάχανο ή λαχανίδα, μπρόκολο, κουνουπίδι, ή πολίτικη σαλάτα)....