Φιλέτο πέρκας στον φούρνο

Υλικά για 2 άτομα (λέμε τώρα γιατί αν κρίνω από την όρεξη μας στο σπίτι, μάλλον μαγειρεύω για 8): 1 πράσο κομμένο σε λωρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 2 κολοκυθάκια 2 καροτάκια...