Φοινίκια τ’Αϊβαλιού

υλικά 2½ ποτήρια ελαιόλαδο ή παρθένο σησαμέλαιο ¾ του ποτηριού χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι του κρασιού ζάχαρη 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 ποτηράκι κονιάκ ή ρακί...