Φράουλες με σος λευκής σοκολάτας

Υλικά 140 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 60 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 5 - 6 φύλλα φρέσκιας μέντας ή δυόσμου + μερικά επιπλέον για το γαρνίρισμα 120 γρ. λευκή σοκολάτα 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες...