Γαρίδες γιουβέτσι

Το γιουβέτσι με γαρίδες είναι ένα πιάτο που το θεωρώ εναλλακτικό της γαριδομακαρονάδας . Προτιμώ αυτή την εκδοχή όταν οι γαρίδες μου είναι μεγάλες ή μέτριες, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν είναι εξίσου νόστιμο με μικρές. Το πέρασμα από το φούρνο το κάνει πιο νόστιμο κατά τη γνώμη μου γιατί μελώνει τη σάλτσα του και –ιδιαίτερα για όσους δεν βάλουν τυρί- είναι πιο γεμάτη η γεύση του. ...