Γεμιστά γεμάτα με φαγόπυρο χωρίς γλουτένη!

Σήμερα αντικαθιστούμε το ρύζι των γεμιστών με φαγόπυρο και μαγειρεύουμε τα πιο υγιεινά γεμιστά που έχετε φάει ποτέ! Ιδανικά για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη. Αν θέλετε να τα κάνετε λίγο πιο δελεαστικά για τα παιδάκια σας, απλά αντικαταστήστε το νεράκι με ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και προσθέστε και λίγη φετούλα!