Γλώσσα μοσχαρίσια με ελιές

Υλικά συνταγής 2 γλώσσες μοσχαρίσιες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο σε ζάρια 3 κλωναράκια σέλινο ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα 1 φλιτζ. ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες περασμένες από μούλτι 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. αλεύρι αλάτι πιπέρι σε κόκκους