Γλυκό με αρωματισμένο κρασί – χυμό από κλημεντίνες και σοκολάτα ganache

Βέβαια δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό αυτό που προτείνω, άρεσε όμως στους καλεσμένους μας και θα το επαναλάβω μιας και σε μένα τα πολύ γλυκά δεν αρέσουν.