ΓΥΜΝΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Η εμπνευση για την συγκεκριμενη πιτα, ηρθε ψαχνοντας συνταγη για την λεγομενη "κολομπαροπιτα". Τελικα μου προεκυψε κατι μεταξυ ταρτας και σφουγατου, το οποιο ομολογω με πασα μετριοφροσυνη, οτι ειχε καταπληκτικη γευση! Παρασκευαζεται πολυ ευκολα, αν και ειναι ενα θεμα να αποφασισεις να αναψεις τον φουρνο με την αφρικανικη ζεστη που ενεκυψε, και τρωγεται τοσο ζεστη, οσο και κρυα. ...