142
Υλικά
- μελιτζάνες 8 τμχ
- κρεμμύδια 4 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
- σάλτσα ντομάτας 1 φλ
- ζάχαρη 1 κσ
- λευκό κρασί 0.5 φλ
- ρετσίνα 0.5 φλ
- κόκκινο πιπέρι 1 κσ
- μαύρο πιπέρι 10 κόκκοι
- μπαχάρι 5 κόκκοι
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- ρίγανη 1 κσ
- αλάτι -
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
Υλικά 8 μελιτζάνες όχι πολύ μεγάλες 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (κομ.σε φέτες) 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ.τσ. ντομάτα σάλτσα (από βάζο ή ντομάτα φρέσκια τριμμένη) 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 φλ.τσ. λευκό κρασί ή ρετσίνα 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 5-6 κόκκους μπαχάρι 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. ρίγανη...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
