Ηπειρώτικη κρεατόπιτα

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa 150 γρ. βούτυρο Ηπείρου λιωμένο 1 κοτόπουλο (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 500 γρ. χοιρινό κρέας χωρίς πολύ λίπος 1 μικρό κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 κομμάτι πράσο 1 καρότο 1 δαφνόφυλλο 5-6 κόκκοι πιπέρι Για τη γέμιση 2 κ.σ. βούτυρο Ηπείρου 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλ. τραχανά 400 γρ. φέτα σε τρίμματα φρέσκο πιπέρι αλάτι