Καλαμαροκροκέτες σε Κουρκούτι Ούζου

Τα πλοκάμια καλαμαριού "βουτηγμένα" σε αρωματικό, τραγανό κουρκούτι από ούζο και σαφράν μεταμορφώθηκαν σε απίθανες και πεντανόστιμες κροκέτες !Συνήθως τα πλοκάμια από τα καλαμαράκια μας "βασανίζουν" στο τηγάνισμα, μ΄αυτή την συνταγή θα τα αξιοποιήσετε και θα σερβίρετε ένα σούπερ καλοκαιρινό μεζεδάκι...