ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μια συνταγή για ένα διαφορετικό κέικ, με κύριο συστατικό το καρότο, εύκολο ζουμερό και νόστιμο!!! Υλικά: Για το κέικ: 250 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη 400 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 3 μεσαία καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για το γλάσο: 250 ml. γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. μέλι 100 γρ. κουβερτούρα