κεικ λεμονιου

200 γρ. αλευρι που φουσκωνει μονο του140 γρ. ζαχαρη140 φρ. βούτυρο3 αυγάχυμός και ξύσμα 1 λεμονιού1 πρεζα αλάτιχτυπώ το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσουν προσθέτω ένα ένα τα αυγα και εναλλάξ το χυμό με το ξύσμα και το αλευρι.βουτυρώνω 1 φόρμα κεικ και μετα την αλευρωνω πετώντας ...