Κεκάκια γραβιέρας με σύκο

 Αυτά τα μίνι κέικ είναι ιδανικά για ένα εορταστικό μενού.Δεν είναι γλυκά,δεν είναι αλμυρά... Δεν απευθύνονται σε πρωτόγονους ή χονδροειδείς ουρανίσκους.Πιο συγκεκριμένα,όχι σε αυτούς που θα έλεγαν "πιάσε κι ένα κομμάτι φέτα μαζί",κι όχι σε αυτούς που θα το καταπιούν,στα γρήγορα,μπουκωμένοι με κρέατα,σαλάτες και άλλα συναφή ..για να πουν,"καλέ, άχυρο είναι αυτό"!Άψογα θα στεκόταν δίπλα του,ένα camembert delice,κι ένα ωραιότατο είτε αφρώδες demi semi sec λευκό,ή ένα πλούσιο κόκκινο...κατά τα γούστα του ο καθένας... Θα το σερβίριζ