Κερασόπιτα Με Χειροποίητο Φύλλο!

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά

Υλικά για το Φύλλο:
500 γρ. φαρίνα
250 γρ. γιαούρτι πλήρες
250 γρ. βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη

Για την γέμιση:
500 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι
200 γρ. ζάχαρη
1 κ. σ. μέλι
1/2 κ. γλ. κανέλα
1 πρέζα γαρίφαλο
1 σφηνάκι κονιάκ

Θα χρειαστούμε επίσης:
Άχνη ή Σιρόπι κεράσι.