Κόκκορας με φάκες και θυμάρι!

Το ξέρατε ότι εκτός από κοκκινιστά ή στο φούρνο ο κόκορας ή και η κότα γίνονται καταπληκτικά φαγητά σε συνδυασμό με όσπρια όπως οι φάκες; Αυτή εδώ είναι μια συνταγή για κόκκορα με φακές που θα γλείφουν τα δάκτυλα τους όλοι στο σπίτι! Αν μπορείτε να βρείτε έναν χωριάτικο κόκκορα ακόμα καλύτερα, αν όχι και και το ταπεινό και συνηθισμένο κοτόπουλο θα σας αρέσει!