Κολοκυθόπιτα γλυκιά

Υποσχέθηκα στην Κική γλυκιά κολοκυθόπιτα, αυτή είναι μια από αυτές που κάνω χρόνια , υπάρχει κι έτερη που θα ακολουθήσει.Φωτογραφία με κομμάτι της πίτας δεν υπάρχει μερικές φορές δεν τα προλαβαίνεις όλα!!Τα υλικά μας1 ½ κιλό σάρκα κολοκύθας (καθαρό βάρος χωρίς σπόρια και φλούδα)1 κουταλιά αλάτι6 αυγάΖάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλετε)Κανέλα τριμμένηΚαρύδια τριμμένα1 ½ φλιτζ λάδιΓια τα φύλλα2 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό2 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό1κουτ γλυκού αλάτι1 κουτ σούπας ξύδι2 φλιτζάνια νερό1 κουτ σούπας λάδιΝισιστέ για το άνοιγμα των φύλλωνΔιαδικασίαΠληροφορίες για το φύλλο θα βρεί