82
Υλικά
- στήθος κοτόπουλου 6 τμχ
- βούτυρο 3 κσ
- ηλιέλαιο 4 κσ
- κρέμα γάλακτος 200 ml
- μανιτάρια 100 γρ
- μαύρο πιπέρι 7 κόκκοι
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μπλε τυρί 50 γρ
- πατάτες 4 τμχ
- κολοκύθια 500 γρ
- μελιτζάνες 500 γρ
- πιπεριές 500 γρ
Yλικά (για 6 άτομα) 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα και το γαρνίρισμα 200 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτά φετάκια 6-7 κόκκους πράσινου ή μαύρου πιπεριού 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. blue cheese λιωμένο με πιρούνι 4 πατάτες πλυμένες χαραγμένες σταυρωτά και ψημένες στο αλουμινόχαρτο 500 γρ. κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πιπεριές
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr