Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές

Το Κυριακάτικο τραπέζι της οικογένειας δεν μπορεί παρά να μην έχει το καθιερωμένο κοτόπουλο σε μια πιο καλοκαιρινή εκδοχή! Υλικά: 750 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό 250 γρ. μανιτάρια 3 πιπεριές 4 φέτες μπέικον 250ml γάλα ζωμός κότας