Κοτόπουλο με βούτυρο μυρωδικών

Υλικά : 2 μπούτια κοτόπουλο 2-3 κ.σ. βούτυρο μαιντανό φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο φρέσκο ή ξερό θυμάρι φρέσκο ή ξερό δενδρολίβανο φρέσκο ή ξερό 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη ξύσμα από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι