Κοτόπουλο με ταλιατέλες, μέλι και μουστάρδα

Γευστικό μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο συνοδευόμενο από ταλιατέλες. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο μπούτι σε μπουκιές 2 κ.σ. μέλι ελαφρύ (ανθέων ή ελάτης) 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη λίγο ελαιόλαδο μισό πακέτο ταλιατέλες 1 ποτήρι νερό ζεστό τριμμένη παρμεζάνα αλάτι πιπέρι...