Κοτόπουλο στιφάδο για δίαιτα!

Κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι διαιτητικό! Τι θα χρειαστούμε: 1 στήθος ή 2 μπούτια κοτόπουλου, φιλέτο χωρίς το δέρμα 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 κουταλιές ξύδι 1 κουταλιά κρασί...