Κοτόπουλο τυλιχτό με τις πιο νόστιμες πατάτες

1 στήθος κοτόπουλου3 μανιτάρια φρέσκαμισή πράσινη πιπεριάμισή ντομάτα60 γρ μοτσαρέλα100γρ κίτρινο τυρίλίγα φύλλα βασιλικούαλάτι πιπέριοδοντογλυφίδεςλαδόκολλαγια τις πατάτεςπατάτεςαλάτι χοντρόπιπέριαλεύριθυμάριελαιόλαδοΕκτέλεσηΓια το κοτόπουλοΠαίρνω από τον κρεοπώλη μου ένα φιλέτο στήθος κοτόπουλου και του λέω να το ανοίξει και να το χτυπήσει. Απλώνω το φιλέτο μου και του ρίχνω την μοτσαρέλα, από πάνω προσθέτω ψιλοκομμένη την πιπεριά, τα μανιτάρια σε φετούλες, φύλλα βασιλικού και την ντομάτα σε φετούλες (έχω αφαιρέσει από την ντομάτα τα σπόρια). Πιάνω τις άκρες του κοτόπουλου και τις κλείνω με