76
Υλικά
- κουνέλι 1 τμχ
- πένες 300 γρ
- λευκό κρασί 1 ποτ
- μαϊντανός 3 κσ
- σέλερι 1 κλων
- σέλινο 1 κλων
- καρότο 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- κονκασέ 500 γρ
- ντομάτα 500 γρ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- δεντρολίβανο 1 κλων
- φασκόμηλο 3 φύλλα
- ελαιόλαδο 7 κσ
Συνδυάζει τη νοστιμιά ενός καλομαγειρεμένου πρώτου πιάτου, ενός ζυμαρικού σε μία υπέροχη σάλτσα ντομάτας (που δεν είναι μόνο ντομάτα αλλά έχει και γεύση κρέατος και μαζί τους και λαχανικών και υπέροχων αρωματικών όπως και την ευωδιά από τα τσιγαρισμένα συκωτάκια), με την χορταστικότητα ενός ονειρικού δεύτερου πιάτου κρεατικών, στην ίδια πεντανόστιμη και αρωματισμένη σάλτσα, που γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρον εάν χρησιμοποιήσετε κυνήγι.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
