Κουνέλι στη Γάστρα με Μουστάρδα και Μανιτάρια

Αυτή η συνταγή για κουνέλι στη γάστρα με μουστάρδα και μανιτάρια είναι από τις αγαπημένες μου! Είναι πολύ απλή συνταγή στην εκτέλεση της και από μόνη της αποτελεί ένα ολοκληρωμένο και ελαφρύ γεύμα αφού δεν τσιγαρίζουμε το κουνέλι και τα μανιτάρια είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό συνοδευτικό.