Κουνουπίδι καπαμάς του πιλαφιού!

Στα μέρη μου συνηθίζουμε πολύ το κουνουπίδι καπαμά...δηλαδή ελαφρά τηγανισμένο, με ντομάτα και κανέλα,χωρίς καθόλου κρεμμύδι ή σκόρδο...στο τέλος,δε, του στίβουμε κι ένα λεμόνι...και για πιο...grande γεύση το αυγοκόβουμε... Έχετε φάει αυγολέμονο με ντομάτα?Όποιος το έχει δοκιμάσει ξέρει καλά... Αυτή εδώ η συνταγή λοιπόν μου προέκυψε έχοντας βρεθεί με ένα μικρό κουνουπίδι στο ψυγείο...