Κρέπες με Σπανάκι και Ρικότα

Photo: http://www.taste.com.au

Οι κρέπες είναι από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας (ή για να ακριβολογούμε ΤΟ αγαπημένο) ιδιαίτερα όταν ετοιμάζονται στον φούρνο με σπανάκι, ρικότα και κόκκινη σάλτσα (συνήθης ιταλικός συνδυασμός). Η ακόλουθη συνταγή, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί εκτός από κρέπες και κόκκινη σάλτσα και ME κανελόνια και μπεσαμέλ, έχει ως εξής: