Κριθαρότο με κολοκύθα και κάστανο

Ένα κριθαρότο με κολοκύθα και κάστανο για να κλέψεις τις εντυπώσεις (και την πολυπόθητη συγχώρεση). Ένα φίνο πιάτο με τη γλύκα της κίτρινης κολοκύθας, του κάστανου αλλά και του σοταρισμένου κρεμμυδιού να συνδυάζεται ιδανικά με το αρωματικό θυμάρι και το λευκό κρασί. Μόλις τριάντα λεπτά και ένα μόνο σκεύος αρκούν για την παρασκευή του, ενώ η ευκολία του θα σε κάνει να το φτιάξεις ξανά και ξανά.