Ξεροτήγανα Σφακιανά

1 κιλό αλεύρι
1 κρασοπότηρο τσικουδιά,
1 κουταλιά λάδι
1 κουταλάκι αλάτι
Όσο νερό σηκώσουν, (περίπου 2 φλυτζάνια)

Σιρόπι:

1 κιλό ζάχαρη
1/2 κιλό νερό
κανέλλα
5-6 κουταλιές μέλι
1/2 κρασοπότηρο λεμόνι
1/2 κρασοπότηρο ανθόνερο
Κανέλλα για το πασπάλισμα

Εκτέλε