Λικέρ Βύσσινο Χειμωνιάτικο

Το βύσσινο είναι ένα υπέροχο σπιτικό λικέρ που, με όποιον τρόπο κι αν το φτιάξουμε, θέλει περίπου δυο μήνες για να ωριμάσει και να γίνει.
Και αφού βύσσινα βρίσκουμε μόνο το καλοκαίρι, τι γίνεται αν μας τελειώσει το λικέρ και θελήσουμε να φτιάξουμε κι άλλο μέσα στο χειμώνα;