Λουκανοπιτάκια Κουνελάκια Hot Dog Bunnies

Υλικά για 15 κουνελάκια
1 νωπή μαγιά η ξήρη ανακατεμένη με 30 ml από το χλιαρό γάλα μαζί με 2-3κ.σ αλεύρι και 5 κ.γ ζάχαρη

150 ml χλιαρό γάλα

100 γρ γιαούρτι

450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ αλάτι

50 γρ βούτυρο λιωμένο

λουκάνικα κοκτέιλ

1 ασπράδι χτυπημένο με λίγο γάλα για το άλειμμα ή αλείφ...